Введение
Аналитическая химия — это значимый раздел науки, связанный с качественным и, что более важно, количественным определением содержания индивидуальных компонентов в сложных по составу объектах и образцах.
Аналитической химии сегодня приходится решать задачи по определению ничтожно малых примесей, идентификация которых затруднена.
Разноплановость природы определяемых веществ предопределяет необходимость использования сложной аппаратуры для решения аналитических задач на основе методов физико-химического анализа.
Прогресс современных научных исследований связан, прежде всего, с распространением в исследовательских лабораториях сложного компьютеризированного оборудования, позволяющего в автоматическом режиме осуществлять запись данных о компонентном составе конкретного образца. Применение высокоселективных хроматографических, электрофоретических, масс-спектрометрических и имму-ноферментных методов дает возможность определять следовые количества веществ при очень низком уровне их содержания.
Усложнение экологической обстановки и введение в практику, особенно в развитых странах, повсеместного использования интенсивных сельскохозяйственных технологий с применением различных активных соединений, а также возможность существенного загрязнения продуктов органическими и неорганическими токсикантами приводит к необходимости тотального мониторинга их безопасности. Такой контроль может быть осуществлен с применением современных методов физико-химического анализа.
Современная аналитическая химия сегодня — это высокоточные количественные измерения содержания веществ с использованием методов физико-химического анализа, реализуемых с применением сложной инструментальной базы для получения статистически достоверных данных.
В настоящее пособие, предназначенном для студентов и аспирантов высшей школы, а также научных работников, включены важнейшие, реально действующие методики анализа, которые позволяют решать аналитические задачи, а также обучаться практической работе в области аналитической химии. Основной акцент сделан на методах, применяемых для анализа сложных объектов природного происхождения, предназначенных для использования человеком
Представлены методы аналитического определения компонентов искусственного или природного происхождения, которые также используются в разных отраслях.
