Ветеринарно-санитарная экспертиза при переработке птицы

Введение Термины и определения Современные направления совершенствования птицеводческой отрасли Ветеринарно-санитарные требования при заготовке и транспортировке птицы Ветеринарно-санитарные требования при сдаче и предубойном осмотре птицы Ветеринарно-санитарные требования при переработке птицы Ветсанэкспертиза продуктов убоя птицы Лабораторные исследования мяса птицы Требования, предъявляемые к мясу птицы Товароведная оценка тушек птицы Изменения в мясе птицы после убоя и при хранении Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя птицы при заразных и незаразных болезнях Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя птицы при инфекционных болезнях Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя птицы при инвазионных болезнях Ветеринарно-санитарная экспертиза убоя птицы при неза разных болезнях Ветсанэкспертиза продуктов убоя птицы при отравлениях Ветсанэкспертиза продуктов убоя птицы при радиационных поражениях Ветсанэкспертиза мяса птицы с отклонениями в цвете, запахе и вкусе Ветеринарно-санитарные показатели мяса птицы механической обвалки Вопросы для самопроверки
 
  РЕЗЮМЕ   След >