Краткая историческая справка изучения эндемических болезней животных в России

Эндемические болезни животных являются одной из социальных проблем, так как они широко распространены в зонах, где отмечается избыток или недостаток отдельных минеральных элементов в почве, воде и в растениях.

Эндемические болезни животных известны с давних времен, то есть с тех пор, когда люди стали разводить и содержать домашний скот. При этом у разных народов одни и те же эндемические болезни имели различные названия. В течение длительного периода существовали разные точки зрения относительно причины этих болезней. И только в последние 60-80 лет стало ясно, что эндемические болезни — это патологические состояния организма, обусловленные дефицитом или избытком химических элементов в окружающей среде.

Эндемические болезни являются самостоятельными нозологическими единицами, имеющими определенную этиологию, характерные клинические и патоморфологические признаки, выраженные изменения в органах и тканях разных видов животных.

Эндемические болезни (Morbi endemici) — одна из проблем, которой необходимо уделять большое внимание, особенно при развитии пастбищного животноводства. Эндемические болезни (в пер. с греч. endemos — местный) — это болезни, встречающиеся в определенных биогеохимических провинциях, характеризующиеся аномальным содержанием в почве, воде и кормах жизненно необходимых макро- и микроэлементов. Эти болезни также называют энзоотическими (в пер. с греч. еп — местность, zoon — животное) — болезни животных, присущие определенной местности или провинции.

Эндемии — болезни сельскохозяйственных животных и птицы, характерные для ограниченных территорий, то есть биогеохимических зон и провинций.

Первые сведения о биогеохимических провинциях и эндеми ческих болезнях были представлены Вернадским В. И., Виноградовым А. П., Ковальским В. В. В последующие годы применительно к ветеринарии большой вклад внесли Шарабрин И. Г., Кононель-коП.Я., Судаков Н. А., УразаевН.А., ОбжоринН.З., КабышА.А., Черкасова А. В., БерзиньЯ.М., ПейвеЯ.В. и др. Согласно их учению, возникновение и развитие эндемических болезней обусловлено почвенно-климатическими условиями, химическим составом почвы, воды и растений, так как содержание химических элементов в тканях животных пропорционально нахождению этих веществ во внешней среде (с поправкой на растворимость). По данным этих авторов на возникновение и течение эндемических болезней, кроме геохимических условий, могут оказывать влияние вид животного, его возраст, условия содержания и кормления. Так, например, КабышА.А. сообщал, что в хозяйствах Брединского района Челябинской области заболеваемость крупного рогатого скота остеодистрофией составляет около 90% от всего поголовья, а отход или вынужденный убой коров достигал 50% от числа заболевших.

Проблема эндемических болезней впервые в нашей стране была изучена Беколе Е. В., а геохимически обоснована и предложена для более глубокого исследования Вернадским В. И. С учетом его рекомендаций Виноградов А. П. и его ученики провели комплексные работы по ряду эндемических болезней человека и животных, определили их химическую природу.

В тридцатые годы прошлого века отечественными и зарубежными учеными были изучены биохимические пищевые цепи, описаны некоторые болезни растений (эпифитотии), животных (эпизоотии) и человека (эпидемии). Было осуществлено биогеохимическое районирование территории нашей страны, что приобрело важное значение для своевременной диагностики и профилактики эндемических болезней у животных, разведение которых имело все возрастающую перспективу.

Проблемами эндемических болезней занимались многие ветеринарные специалисты. Так, например, Домрачеев Г. В. (1931г.) и Шерстобаев К. Н. (1948 г.) подробно изучили энзоотический зоб, КабышА.А. (1954 г.) и ОбжоринН.З. (1956 г.)— энзоотическую остеодистрофию, Карде И. А. (1952 г.)— гипокобальтоз. В 1968 г. вышла первая отечественная монография Колесова А. М. «Эндемические болезни животных», в которой были описаны этиология, патогенез, диагностика, лечение и профилактика многих патологических состояний от дефицита или избытка макро- и микроэлементов. В последующие годы были изданы монографии Кондрахиным И.Н. (1989 г.) «Алиментарные и эндокринные болезни животных» и Ура-заевым Н. А. с соавторами (1990 г.) «Эндемические болезни сельскохозяйственных животных», где описываются распространение эндемических болезней, методы их определения и меры профилактики. Большой вклад в изучение эндемических болезней внес Гиреев Г. И. К настоящему времени накоплены новые данные об этиологии, патогенезе, диагностике, лечении и профилактике многих геохимических энзоотий. Стали больше внимания уделять эндемическим болезням, обусловленным загрязнением окружающей среды.

Отдельные эндемические болезни животных были известны с древнего времени, но их научная биогеохимическая разработка велась только в последние 70-90 лет. За эти годы проделана большая работа по обоснованию новой группы болезней животных, связанных с аномальным содержанием макро- и микроэлементов в почве, воде и растениях. Однако до сих пор еще недостаточно освещены вопросы качества продуктов убоя животных, при отдельных эндемических болезнях. Сердюк А. И., Грибовский Ю. Г., Абдуллаева А. М. и другие изучали вопросы ветеринарно-санитарной экспертизы и наиболее рациональные методы переработки мяса животных при отдельных болезнях. В настоящее время известны около 40 эндемических болезней, но большинство из них в учебниках и специальных учебных пособиях для студентов ветеринарных факультетов не представлены, что затрудняет для ветеринарных специалистов их изучение и своевременную диагностику в партиях скота, поступающих на боенские предприятия из биогеохимических провинций. Кроме того, проблемы эндемических болезней ограничивают обеспечение населения экологически чистыми и безвредными продуктами питания животного происхождения. В производстве экологически чистых пищевых продуктов большое значение приобретает квалифицированный контроль или мониторинг не только агроэкосистемы, но и продукции растительного и животного происхождения, полученной в хозяйствах на территории биогеохимических провинций. В решении этих задач немаловажную роль играют специалисты цехов убоя животных и лаборатории вет-санэкспертизы на боенских предприятиях, рынках, холодильниках и других объектах государственного ветеринарного надзора. При осуществлении ветсанэкспертизы продуктов убоя можно получить информацию о распространенности эндемических болезней и характере аномалий в разных регионах страны, о качестве мяса животных и перспективе получения доброкачественных в экологическом отношении мясных продуктов. Экологически обоснованный прогноз является необходимым условием успешного развития животноводства и производства высококачественных пищевых продуктов животного происхождения, которые являются источником полноценных белков и других важных для человека питательных веществ. Выявление эндемических болезней при убое животных могут выполнять ветеринарные специалисты с хорошей экологической и ветеринарной подготовкой. Поэтому многие кафедры ветеринарных факультетов стали уделять особое внимание экологическому образованию ветеринарных специалистов и, прежде всего, студентов по специальности 36.03.01, 36.04.01 — Ветеринарно-санитарная экспертиза. Выпускники высших учебных и средних ветеринарных учебных заведений должны иметь хорошие знания не только по вет-санэкспертизе, но и биогеоценологии, биогеохимии и эндогенной патологии животных, что позволит им в производственных условиях научно обоснованно использовать продукцию от животных при эндемических болезнях. В настоящее время биогеохимические исследования должны занять достойное место во всех ветеринарных лабораториях, где исследуют корма, сырье и продукты животного происхождения.

 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   ОРИГИНАЛ   След >