Краткий словарь терминов и сокращений

Алиментарная дистрофия — дистрофия, вызванная недостатком питания.

Анаьолизм. анаболические процессы — процессы, связанные с образованием новых структур, клеток, тканей.

Ангиопатии при гипертензии — изменения кровеносных сосудов, развивающиеся при высоком артериальном давлении.

Анемия — пониженное содержание в крови эритроцитов и гемоглобина.

Астенизация. астения — общая слабость организма, пониженная физическая активность.

Ахлоргидрия — недостаток в организме хлора.

Ацидоз — сдвиг реакции крови в кислую сторон}'. Небольшой ацидоз легко устраняется механизмами саморегуляции, значительный ацидоз представляет серьезную проблему.

Брадикардия — пониженная частота сердечных сокращений.

Буйабес — рыбный суп (французская кухня).

Галактоземия — врожденное заболевание, проявляющееся нарушением метаболизма галактозы.

Гипергликемия — повышенное содержание сахара в крови.

Гипогликемия — пониженное содержание сахара в крови.

Гиполипидемические средства — лекарственные препараты, снижающие уровень холестерина в крови. Гликемический индекс — показатель, характеризующий скорость, с которой сахар, содержащийся в пище, попадает в кровоток; легкоперевариваемые продукты (сахар, крахмал) имеют высокий гликемический индекс, медленно перевариваемые (белковые продукты и овощи) — низкий гликемический индекс. Самый высокий гликемический индекс, кроме чистого сахара, имеют кукурузные хлопья, воздушный рис, белый хлеб; самый низкий — масло, сыр. яйца. рыба, яблоки и груши, сливы и грейпфруты, зеленые овощи, мясо, арахис, морепродукты, бобовые.

Гомеостаз — постоянство внутренней среды организма, обеспечивается постоянно действующими регуляторными механизмами.

Гормоны — биологически активные вещества, выделяются железами внутренней секреции непосредственно в кровь и участвуют в регуляции всех функций организма.

Диарея — понос.

Диатез — кожное проявление аллергии: сухость, покраснение, кожные высыпания.

ЖКТ — желудочно-кишечный тракт.

Иммунитет — совокупность механизмов, благодаря которым организм способен противостоять внешним воздействиям, сохраняя постоянство своей внутренней среды.

Инсулиновый (инсулярный) аппарат — особые клетки в ткани поджелудочной железы (бета-клетки), вырабатывающие гормон инсулин.

Интерлейкины — регуляторные молекулы, выделяются клетками иммунной системы, осуществляют взаимодействие различных иммунных клеток между собой и с клетками других систем организма; по химическому строению это гликопротеины.

Интерфероны — биологически активные агенты, являются частью естественной защитной системы организма и вырабатываются многими клетками.

Канцерогены — вещества, способствующие развитию рака.

Катаболизм, катаболические процессы — процессы распада, разрушения.

Краткий словарь терминов и сокращений

1 75

Киви — плод, искусственно выведенный в Австралии путем скрещивания.

Коронарные заболевания — болезни, в основе которых лежит атеросклеротическое поражение сосудов. питающих сердечную мышцу.

ЛВП — липопротеиды высокой плотности, или «хороший холестерин».

ЛИП липопротеиды низкой плотности, или «плохой холестерин».

Малигнизация — злокачественное перерождение клеток.

Манго — плод, напоминающий по вкусу и персик, и дыню, и абрикос, и ананас.

Метаболизм — обмен веществ.

Мисо — один из соевых продуктов, имеет вид концентрированного соуса.

Нутриенты — то же. что питательные вещества, то есть белки, жиры, углеводы, минералы и витамины.

Окара — соевый продукт, концентрированный растительный белок, используется в пищевой промышленности в качестве белковой добавки.

Оральное лекарственное средство — лекарственное средство, употребляемое внутрь — таблетки, капсулы и т. п.

Основной обмен — энергозатраты организма в состоянии полного физиологического покоя, в отсутствие мышечной работы; энергия в этих условиях необходима только для работы систем дыхания и кровообращения и для поддержания обмена веществ.

Остеогенез — формирование костной ткани.

Остеопороз — нарушение структуры костной ткани, разрежение кости.

Папайя — тропический плод, напоминающий дыню, употребляется и как фрукт, и как овощ: оранжевые спелые плоды подают на десерт, зеленые незрелые — как гарнир.

ПНЖК — полинснасышсныс жирные кислоты

Простата — предстательная железа.

Протекторное действие — защитное действие.

Рататуй — овощной суп (французская кухня).

Регрессия — обратное развитие патологического процесса.

Ризотто — блюдо итальянской кухни, приготовленное на основе риса.

Сальса — овощной соус (южноамериканская кухня).

Стеноз — сужение просвета кровеносного сосуда.

Тамалес, тостадас. энчиладас блюда мексиканской кухни, приготовленные с использованием тортильяс.

Тахикардия — повышенная частота сердечных сокращений.

Токсемия — попадание в кровь ядовитых продуктов обмена веществ или ядов из пищи.

Тортильяс — мексиканские лепешки из кукурузной или пшеничной муки.

Тофу — один из соевых продуктов, соевый «сыр».

Фагоцитоз — способность клеток крови и соединительной ткани захватывать и переваривать чужеродные частицы.

Ферменты (энзимы) — белковые вещества, вырабатываются специальными клетками слизистой оболочки пищеварительного тракта, расщепляют белки, жиры и углеводы пищи на простые компоненты, которые всасываются через кишечную стенку, проникая таким образом в кровь или лимфу.

Флюориды — соединения фтора, вводятся в состав зубных наст как средство предупреждения кариеса зубов.

ЦНС — центральная нервная система.

Эндокринные железы — железы внутренней секреции, выделяющие непосредственно в кровь продукты своей деятельности — гормоны.

Эндокринные функции или механизмы — функции и механизмы, связанные с работой эндокринных желез.

Минимальные системные требования определяются соответствующими требованиями программы Adobe Reader версии не ниже 11-й для платформ Windows, Mac OS, Android, iOS, Windows Phone и BlackBerry; экран 10"

Справочное электронное издание

Базеко Наталья Павловна

Пиманов Сергей Иванович

ВСЕ СЕКРЕТЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

Редактор: Н. П. Базеко

Рисунки: П. С. Козич

Верстка и дизайн: В.В.Панащенко

Оформление обложки: А.А.Курильчик

Подписано к использованию 10.04.18. Формат 210x297 мм ООО «Медицинская литература» 129515, г. Москва, ул. Цандера, д. 12.

При участии издателя Б.И.Чсрнина Свидетельство о ГРИИРПИ: №1/79 от 05.11.2013 г.

Республика Беларусь, 210001 г. Витебск, ул. Кирова, 1-3.

  • • Т. Р. Олсон; пер. с англ. «A.D.A.M. Атлас анатомии человека»
  • • Катин А. Я. «Акупунктурная сегментно-зональная вегетотерапия»
  • • Ч. Бекманн; пер. с англ. «Акушерство и гинекология»
  • • Катин А. Я. «Альтернативная кардиореабилитация»
  • • Курек В. В. «Анестезия и интенсивная терапия у детей (3-е издание)»
  • • Мартов В. Ю. «Антимикробная терапия у детей»
  • • Э. Итала; пер. с англ. «Атлас абдоминальной хирургии, т. 3 (хирургия тонкой и толстой кишки, прямой кишки и анальной области)»
  • • Т. Б. Мёллер; пер. с англ. «Атлас рентгенологических укладок»
  • • Дж. Р. Хэмптон; пер. с англ. «Атлас ЭКГ. 150 клинических ситуаций»
  • • Чиркин А. А. «Биохимия»
  • • К. Борк; пер. с нем. под ред. Адаскевича В. П. «Болезни кожи. Диагностика и лечение»
  • • Д. Абек; пер. с англ. « Болезни кожи у детей. Диагностика и лечение»
  • • Луцкая И. К. «Болезни пародонта»
  • • Козич П. С. «Будьте здоровы! (анекдоты, карикатуры, сканворды)»
  • • Арестова И. М. «Генитальные инфекции и беременность»
  • • В. Кемпф; пер. с нем. «Дерматопатология»
  • • Окороков А.Н. «Диагностика болезней внутренних органов т.1»
  • • Окороков А.Н. «Диагностика болезней внутренних органов т.10»
  • • Окороков А.Н. «Диагностика болезней внутренних органов т.2»
  • • Окороков А.Н. «Диагностика болезней внутренних органов т.З»
  • • Окороков А.Н. «Диагностика болезней внутренних органов т.4»
  • • Окороков А.Н. «Диагностика болезней внутренних органов т.5»
  • • Окороков А.Н. «Диагностика болезней внутренних органов т.6»
  • • Окороков А.Н. «Диагностика болезней внутренних органов т.7»
  • • Окороков А.Н. «Диагностика болезней внутренних органов т.8»
  • • Окороков А.Н. «Диагностика болезней внутренних органов т.9»
  • • Ю. К. Лин; пер. с англ. «Дифференциальный диагноз при КТ и МРТ»
  • • К. Рэдклиф; лер. с англ. «Европейские стандарты диагностики и лечения ЗППП»
  • • Боборико Е. Г. «Женские секреты: как беречь здоровье любимых мужчин»
  • • Боборико Е. Г. «Женские секреты: менопауза»
  • • Артюшкевич А. С. «Заболевания периодонта»
  • • Луцкая И.К. «Заболевания слизистой оболочки полости рта (2-е издание)»
  • • Пол С. Сиду; пер. с англ. «Измерения при ультразвуковом исследовании»
  • • Семенов В. М., под ред. «Инфекционные болезни. Руководство»
  • • Занько С. Н. «Инфекционные заболевания и беременность»
  • • Голембиовская Л. Т. «Как выйти замуж за иностранца»
  • • Островский Ю.П. «Кардиохирургия. Справочник»
  • • П. Бараш; пер. с англ. «Клиническая анестезиология»
  • • П. Бараш; пер. с англ. «Клиническая анестезиология (2-е издание)»
  • • Новиков Д. К. «Клиническая иммунопатология. Руководство»
  • • Дж. Л. Райд; лер. с англ. «Клиническая фармакология и фармакотерапия»
  • • Чиркин А.А. «Клинический анализ лабораторных данных»
  • • К. Букул; пер. с англ. «Клиническое исследование костей, суставов и мышц (3-е издание)»
  • • П. Д. Уайт; пер. с англ. «Ключи к диагностике и лечению болезней сердца»
  • • Э. Бургхардт; пер. с англ. «Кольпоскопия. Атлас и руководство»
  • • М. Хофер; пер. с нем. «Компьютерная томография. Базовое руководство (3-е издание)»
  • • Мартов В. Ю. «Лекарственные средства в анестезиологии (3-е издание)»
  • • Мартов В. Ю. «Лекарственные средства в практике врача (3-е издание)»
  • • Окороков А.Н. «Лечение болезней внутренних органов т.1»
  • • Окороков А.Н. «Лечение болезней внутренних органов т.2»
  • • Окороков А.Н. «Лечение болезней внутренних органов т.3-1»
  • • Окороков А.Н. «Лечение болезней внутренних органов т.3-2»
  • • Р. Янгс; пер. с англ. «ЛОР. Атлас-справочник»
  • • Луцкая И. К. «Мастер-класс по эстетической стоматологии»
  • • Ж. А. Баарт; пер. с англ. «Местная анестезия в стоматологии»
  • • Сатишур О. Е. «Механическая вентиляция легких»
  • • Д. Райт; пер. с англ. «Морфологическая диагностика патологии лимфатических узлов. Атлас»
  • • А. Хойк; пер. с англ. «МРТ костно-мышечной системы. Атлас»
  • • Безлюдов П. П. «Мужчина, будь сильным всегда!»
  • • М. Бломбек; пер. с англ. «Нарушения свертывания крови. Практические рекомендации по диагностике и лечению»
  • • Окороков А. Н. «Нейроциркуляторная дистония»
  • • Р. Рооз; пер. с нем. «Неонатология. Практические рекомендации»
  • • 111. Курат; пер. с нем. «Неотложные состояния в педиатрии (безопасное ведение, оптимальная фармакотерапия)»
  • • Д. Купер; пер. с англ. «Неотложные состояния. Принципы коррекции»
  • • Катин А. Я. «Основы гомеопатии. Белорусская школа»
  • • Й. В. Остманн; пер. с англ. «Основы лучевой диагностики. От изображения к диагнозу»
  • • Дж. Р. Хэмптон; пер. с англ. «Основы ЭКГ»
  • • Семенов В. М., под ред. «Острые инфекционные поражения дыхательной системы»
  • • Мартов Ю. Б. «Острый деструктивный панкреатит»
  • • П. С. Херш; пер. с англ. «Офтальмохирургия»
  • • Беляева Л. М. «Педиатрия»
  • • М. Рюдигер; пер. с нем. «Подготовка к выписке из стационара и организация амбулаторной помощи недоношенным детям»
  • • Адаскевич В. П. «Популярная венерология»
  • • Луцкая И. К. «Профилактическая стоматология»
  • • Й. Райхерт; пер. с нем. «Психологическая и социально-медицинская помощь родителям недоношенных детей»
  • • Ладик Б. Б. «Психофизиологическая структура личности»
  • • Адаскевич В. П. «Псориаз»
  • • Радецкая Л. Е. «Путеводитель по контрацепции»
  • • Смычёк В. Б. «Реабилитация больных и инвалидов»
  • • К. А. Мика; пер. с польск. «Реабилитация после удаления молочной железы»
  • • Луцкая И. К. «Рентгенологическая диагностика в стоматологии»
  • • М. Хофер; пер. с англ. «Рентгенологическое исследование грудной клетки. Практическое руководство/Атлас»
  • • Окороков А.Н. «Руководство по лечению внутренних болезней, т. 1»
  • • Окороков А.Н. «Руководство по лечению внутренних болезней, т. 2»
  • • Окороков А.Н. «Руководство по лечению внутренних болезней, т. 3»
  • • Окороков А.Н. «Руководство по лечению внутренних болезней, т. 4»
  • • Окороков А.Н. «Руководство по лечению внутренних болезней, т. 5»
  • • Курек В. В. «Руководство по неотложным состояниям у детей (2-е издание)»
  • • Подолинский С. Г. «Сахарный диабет в практике хирурга и реаниматолога»
  • • Кичигина Е.Н. «Секреты деловой переписки на английском языке»
  • • Санина Е. «Секреты успешной беременности»
  • • Литвинова А.В. «Сказка о Голубой Кошке и Синей Птице»
  • • У. Вилкенсхоф; пер. с нем. «Справочник по эхокардиографии (2-е издание)»
  • • Р. Вауэр; пер. с нем. «Сурфактант в неонатологии. Профилактика и лечение респираторного дистресс-синдрома новорожденных»
  • • Дж. Т. Банта; пер. с англ, под общ. ред. проф. Имшенецкой Т. А. «Травма глаза»
  • • М. Хофер, пер. с нем. под ред. проф. Кушнерова А. И. «Ультразвуковая диагностика. Базовый курс (2-е издание)»
  • • Кушнеров А. И. «Ультразвуковая диагностика новообразований толстой кишки»
  • • Э. И. Блют; пер. с англ. «Ультразвуковая диагностика. Практическое решение клинических проблем, т. 1»
  • • Э. И. Блют; пер. с англ. «Ультразвуковая диагностика. Практическое решение клинических проблем, т. 2»
  • • Э. И. Блют; пер. с англ. «Ультразвуковая диагностика. Практическое решение клинических проблем, т. 3»
  • • Э. И. Блют; лер. с англ. «Ультразвуковая диагностика. Практическое решение клинических проблем, т. 4»
  • • Э. И. Блют; лер. с англ. «Ультразвуковая диагностика. Практическое решение клинических проблем, т. 5»
  • • X. Хашим; пер. с англ. «Урологические манипуляции и малые операции»
  • • Гурленя А. М. «Физиотерапия в неврологии (практическое руководство)»
  • • Янушко В. А. «Хиругия аорты и ее ветвей. Атлас и руководство»
  • • Ф.Д. Кушнер; пер. с англ. «Хирургия коленного сустава»
  • • Ф. А. Барбер; пер. с англ. «Хирургия плечевого и локтевого суставов»
  • • Островский Ю. П. «Хирургия сердца. Руководство»
  • • Мартов Ю. Б. «Хирургия язвенной болезни»
  • • Пилотович В. С. «Хроническая болезнь почек. Методы заместительной почечной терапии»
  • • Окороков А. Н. «Хронический гастрит»
  • • Левин Л. М. «Целебная натуротерапия»
  • • М. Хофер; лер. с англ. «Цветовая дуплексная сонография. Практическое руководство»
  • • Кабанова А. А. «Челюстно-лицевая хирургия и хирургическая стоматология»
  • • Гуцан А. Э. «Челюстно-лицевые операции. Справочник»
  • • Дж. Р. Хэмптон; пер. с англ. «ЭКГ в практике врача (2-е издание)»
  • • А. Киршняк; пер. с нем. «Эндоскопическая хирургическая анатомия + CD»
  • • М. Э. Виганд; пер. с англ. «Эндоскопическая хирургия околоносовых пазух и переднего отдела основания черепа»
  • • Окороков А. Н. «Язвенная болезнь»
 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   ОРИГИНАЛ