Птицефабрики

Работы, связанные с изучением содержания аммиака в воздухе рабочей зоны, направлены в основном на оценку влияния на состояние и продуктивность птицы, а также на здоровье персонала птицефабрики [120, 247]. Согласно работам [115, 164, 169, 170, 190] содержание аммиака в воздухе рабочей зоны птицефабрик варьирует в пределах от 0,23 до 34,3 мг/м3. Такой широкий диапазон значений содержания аммиака обусловлен различиями в системах содержания птицы и климатических условий.

Исследование, проведенное в Словакии, установило положительную корреляцию между содержанием аммиака в воздухе рабочей зоны птичников и температурой подстилки в холодное время года, а также со скоростью вентиляции [169]. Согласно данной работе средняя дневная концентрация аммиака в здании, где содержится птица, находится в пределах 0,23-10,77 мг/м3; получены данные о том, что концентрация аммиака растет к концу периода содержания птицы.

В ходе работы, выполненной в Техасе, измерялась концентрация аммиака в четырех коммерческих птичниках с принудительной вентиляцией. Содержание аммиака в воздухе рабочей зоны данных птичников варьировало в пределах 1,41-31,5 мг/м3 и коррелировало с возрастом птицы [168].

В Литве изучалось содержание аммиака в воздухе рабочей зоны птичников с различными системами содержания птицы: клеточным и напольным. Выявлено, что при напольном содержании птицы концентрация аммиака в 5 раз выше, чем при клеточном (табл. 3.26) [190].

В США проведено исследование влияния метода хранения и удаления навоза из птичников, для чего измерена концентрация на двух фермах с клеточным содержанием птицы: с поголовьем птиц 180 и 200 тыс. голов и с разными системами удаления и хранения навоза - складирование навоза под клетками, а также удаление с помощью транспортера. В первом случае зафиксированная концентрация аммиака почти в 4 раза выше, чем во втором (табл. 3.26) [164].

Данные по изменению содержания аммиака в атмосферном воздухе с удалением от птичников, приведенные в литературных источниках, разрознены. Вариабельность объясняется большим количеством факторов, влияющих на содержание аммиака в атмосферном воздухе в зоне воздействия птицефабрики: мощность и тип предприятия, метод содержания птицы, метеоусловия (например, температура атмосферного воздуха, скорость и направление ветра, влажность) и др.

Таблица 3.26. Концентрация аммиака в воздухе рабочей зоны птичников (литературные данные), мкг/м3

Страна

Описание

Концентрация,

мг/м-'

Ссылка

Словакия

Поголовье - 25 тыс. бройлеров, цементный пол, покрытый соломой. Навоз удалялся в конце каждого периода. Вес птицы около 2 кг. Механическая вентиляция

0,23-10,77

[169]

США Техас

4 коммерческих птичника, напольное содержание на глубокой подстилке, принудительная вентиляция

1,41-31,50

[168]

Литва

Клеточное содержание

2,17 ± 1,19

[190]

Напольное содержание

11,48±4,83

Швейцария

36 различных птичников

< 3,50-28,00

[115]

США,

Индиана

Поголовье - 180 тыс., клеточное содержание, навоз собирается в кучи под клетками, принудительная вентиляция

28,49-34,23

[164]

Поголовье - 200 тыс., навоз удаляется транспортером

9,03-9,31

Существуют данные, согласно которым влияние птицеводческого комплекса мощностью 400 тыс. кур/год сказывается на расстоянии 2,5 км, где концентрация аммиака составляет 0,11-0,16 мг/м3 [22]. По данным [287] на расстоянии 2,8 км от птицефабрики содержание аммиака составляет 0,9 мкг/м3. Целью исследования, проведенного в Великобритании, являлась оценка потенциального воздействия аммиака на растительность песчаной дюны заповедника, расположенного на расстоянии 600 м от птицефабрики. Измерялись концентрация аммиака и валовое осаждение азота в течение календарного года. Выбросы аммиака от данной птицефермы регистрировались на расстоянии 2,8 км с подветренной стороны; показано превышение критических нагрузок аммиака в 800 м от птицефермы и критических нагрузок азота на расстоянии 2,8 км [287]. Максимальные месячные концентрации зафиксированы вблизи птицефабрики, в сентябре они достигали 178 мкг/м3, со среднегодовым значением 60,1 мкг/м3 [287]. Следует отметить, что уже на расстоянии 300 м от территории предприятия содержание аммиака в атмосферном воздухе снижается в 10 раз (табл. 3.27).

Таблица 3.27. Концентрация аммиака в зоне воздействия птичников (литературные данные), мкг/м3

Страна

Описание

Расстояние, м

Содержание

Ссылка

РОССИЯ

Поголовье - около 1,2 млн птицы, клеточное содержание

500

2400,0

И

США, Джорджия

По 23,5 тыс. птиц воз- растом 8 недель разме- щено в 4 зданиях

30

357,0

[128]

61

335,0

91

252,0

152

176,0

Великобритания

Поголовье - 160 и 180 тыс. голов, прину- дительная вентиляция

0

60,1

[287]

300

6,3

800

1,2

2800

0,9

Шотландия

Птицефабрика с годо- вым выбросом 5900 кг азота

70

22,9

[208]

160

14,7

900

4,8

Достаточно высокие концентрации аммиака получены в ходе исследования, проведенного в США, целью которого являлось измерить концентрацию аммиака с подветренной стороны от фермы по выращиванию бройлеров при максимальной мощности вентиляции. Содержание аммиака в атмосферном воздухе снижалось с удалением и на расстоянии 152 м было ниже 0,7 мг/м3 [128].

Объекты исследования и полевые исследования

Для определения содержания аммиака в атмосферном воздухе в зоне влияния птицефабрик выбрано три птицефабрики; также отобраны пробы в зоне воздействия птичника, расположенного возле Ракова и на частном подворье. При выборе объектов учтены мощность предприятий (она составила около 2 млн голов, около 1 млн голов, до 0,1 млн голов) и технология содержания птицы (клеточное содержание).

Всего на выбранных объектах, связанных с выращиванием птицы, проведено 16 экспериментов, во время которых отобраны пробы атмосферного воздуха. Экспериментальные исследования выполнены в 2007 и 2009 гг. в летнее и осеннее время.

ОАО «Минская птицефабрика им. Н. К. Крупской» располагалась на северо-западной окраине Минска. К территории птицефабрики с севера прилегали поля и частная застройка; с востока - частная застройка и промышленная зона, с юга - многоэтажная застройка, с запада - р. Свислочь. В настоящее время птицефабрика вынесена за пределы Минска. Помещения птичников располагались в северной части предприятия.

На предприятии имелись две промышленные площадки для содержания кур-несушек мощностью 994 тыс. птицемест и площадка для выращивания ремонтного молодняка птицы на 1320 тыс. птицемест. На момент отбора проб численность кур-несушек составляла около 600 тыс. голов.

Для клеточного содержания кур-несушек в птичниках была установлена система «Евровент». Процессы кормления, поения, подачи лекарственных препаратов, уборки помета и сбора яиц в клеточных батареях были полностью автоматизированы и механизированы.

Для оценки влияния птицефабрики пробы воздуха отбирались на расстоянии до 200 м от птичников с подветренной стороны. Выполнено 6 экспериментов, во время которых отобраны пробы атмосферного воздуха. Температура воздуха во время отбора составляла 20 °С, относительная влажность 50 %, атмосферное давление 733 мм рт. ст., ветер юго-западный.

РУСПП «Птицефабрика “Победа”» находится на западной окраине г. п. Плещеницы (Логойский р-н). К территории предприятия прилегают сельскохозяйственные земли. На предприятии для содержания птицы имеется 14 птичников общей вместимостью 361 тыс. голов. Навоз на птицефабрике не хранится, а сразу вывозится на поля. Среднегодовое поголовье птицы на время отбора проб составляло 55 тыс. голов, в том числе взрослых кур - 40 тыс. голов.

Всего выполнено 3 эксперимента, во время которых отобраны пробы атмосферного воздуха на территории птицефабрики. Температура атмосферного воздуха на момент эксперимента составляла 24,5 °С, относительная влажность воздуха - 55 %, атмосферное давление - 735 мм рт. ст., ветер юго-восточный, 2 м/с.

РУСПП «1-я Минская птицефабрика» расположена в п. Большевик Минского р-на. К территории предприятия прилегают сельскохозяйственные земли. Начиная с 2004 г. 50 % взрослого стада кур-несушек содержалось в реконструированных птичниках.

Отбор проб воздуха осуществлялся в зоне воздействия птицефабрики (на расстоянии 50 м от предприятия). Температура атмосферного воздуха во время отбора проб составила 16 °С, относительная влажность - 68 %, атмосферное давление - 749 мм рт. ст., ветер восточный, 1-3 м/с, солнечно.

Среднее содержание аммиака в атмосферном воздухе зоны воздействия всех объектов исследования, связанных с содержанием птицы, составило 0,03 мг/м3; диапазон зафиксированных значений - 0,006-0,115 мг/м3 (табл. 3.28).

Содержание аммиака в атмосферном воздухе зоны воздействия частного птичника составило 0,03 мг/м3, что выше фонового значения в 4 раза. Концентрация аммиака в воздухе рабочей зоны птичника, расположенного на частном подворье, - 0,275 мг/м3.

В целом полученные значения ниже, чем для зоны воздействия свинокомплексов и комплексов по откорму КРС. Но, несмотря на сравнительно невысокое содержание аммиака в воздухе зоны воздействия птицефабрик, в непосредственной близости от предприятия его значение превышает фоновые значения в 2-24 раза.

Таблица 3.28. Содержание аммиака в атмосферном воздухе в зоне воздействия птичников

Объект исследования

Концентрация, мг/м3

минимальная

максимальная

средняя

ОАО «Минская птицефабрика им. Н.К. Крупской»

0,01

0,03

0,01

РСУПП «Птицефабрика “Победа”»

0,02

0,02

0,02

РСУПП «1-я Минская птицефабрика»

0,09

0,15

0,12

Следует отметить, что в зоне размещения рассматриваемых предприятий по содержанию птицы концентрация аммиака в атмосферном воздухе ниже, чем значения, приведенные в литературных источниках, что может быть объяснено такими причинами как: малая мощность предприятий (как в случае с птицефабрикой «Победа» и птичником возле г. Раков) и использование более новых технологий (птицефабрика им. Н. К. Крупской).

Таким образом, в ходе выполненных авторами исследований получены новые данные по концентрации аммиака в атмосферном воздухе импактных зон животноводческих предприятий различного направления (МТФ, комплексы по откорму КРС, свинокомплексы и птицефабрики). В табл. 3.29 представлены обобщенные результаты проведения экспериментальных исследований. Анализ полученных данных показал, что

Таблица 3.29. Результаты экспериментальных исследований содержания аммиака в воздухе импактных зон животноводческих предприятий

Концентрация аммиака1, мг/м3

Категория предприятия

рабочая зона

территория

предприятия

зона воздействия (до 200 м)

Фермы / комплексы по откорму КРС

  • 0.98
  • 0,24-2,31
  • 0.10
  • 0,01-0,69
  • 0.04
  • 0,01-0,09

Свинокомплексы

  • 2.31
  • 0,36-5,69
  • 0.12
  • 0,01-0,59
  • 0.03
  • 0-0,10

Птицефабрики

  • 0.28*
  • 0,24-0,30
  • 0.02
  • 0,02-0,02
  • 0.03
  • 0,01-0,12

Примечание, '-в числителе указано среднее значение, в знаменателе - диапазон;2 - частное подворье.

максимальная концентрация аммиака зафиксирована в воздухе рабочей зоны свинокомплексов, минимальная - в атмосферном воздухе на территории и в зоне воздействия птицефабрик.

Выявлено различие концентрации аммиака в атмосферном воздухе зон воздействия в зависимости от типа животных. Максимальным содержанием аммиака в воздухе в рабочей зоне и на территории предприятия характеризуются свинокомплексы, в воздухе в зоне воздействия - комплексы по откорму КРС. Для всех импактных зон минимальное содержание зафиксировано для мест содержания птицы.

 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   ОРИГИНАЛ   След >