Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Естествознание arrow Научные основы обеспечения сохраняемости овощей и плодов

Научные основы обеспечения сохраняемости овощей и плодов

Введение Анализ развития научных основ хранения плодов и овощей Определяющие направления развития теории и практики хранения плодов и овощей Биологические особенности жизнедеятельности хранящихся овощей Место хранения в онтогенезе плодов и овощей Стратегические и тактические задачи хранения Аксиоматические принципы научных основ хранения овощей Разработка аксиоматических принципов Эволюционный принцип. Принцип рациональной устойчивости «устойчивого неравновесия». Принцип наименьшей затраты свободной энергии на внешнюю работу. Принцип оптимальности размеров. Экспериментальное исследование сохраняемости овощей различных размеров Временная организация как основа саморегулирования метаболизма хранящихся овощей Значение биоритмов в саморегулировании жизнедеятельности организма Методика постановки эксперимента Цели и объекты исследований Термины и определения Результаты экспериментальных исследований биоритмов хранящихся овощей/ на примере картофеля Исследование биоритмов хранящегося картофеля Повышение потребительских свойств, безопасности и лежкоспособности овощей и картофеля путем применения иммуноиндукторов биологической природы Влияние иммунокоррекции овощей и картофеля на повышение стрессоустойчивости, товарного качества и лежкоспособности Эффективность действия биологических препаратов на пищевую ценность и сохраняемость картофеля Повышение пищевой ценности, товарного качества и лежкоспособности картофеля за счет оптимизации технологии иммунизации клубней элиситорами непредельных жирных кислот Оптимизация технологии обработки клубней эндомикоризными гормональными препаратами Изучение механизма действия эндомикоризных фитогормональных препаратов группы Симбионт Сравнительная эффективность действия иммуноиндукторов с разным механизмом действия на товарное качество и сохраняемость картофеля Влияние биопрепаратов на характер и активность метаболических процессов, протекающих в клубнях картофеля при хранении Влияние препаратов на содержание и структуру крахмала картофеля Влияние иммуноиндукторов на активность биохимических процессов при хранении картофеляЗаключениеСписок литературы
 
РЕЗЮМЕ Следующая >
 

Популярные страницы