Плюсы и минусы раздельного питания

Данная диета в настоящий момент используется как временная помощь организму при восстановлении после болезней или как диета для похудения, но в целом небольшой процент населения планеты использует данный вид альтернативного питания как основной. Это обусловлено тем, что при таком рационе, по мнению автора, биологическая энергия, полученная из пищи расходуется более правильно. При раздельном питании процессы переваривания пищи происходят с меньшими энергетическими затратами, и вся пища в полном объеме переходит в полезное состояние, не оставаясь балластом. По версии автора, 50% энергии расходуется на органы чувств, остальные 50% — на обеспечение жизнедеятельности организма. При смешанном питании в значительной степени происходит зашлаковывание организма токсинами и 40% энергии (из вторых 50%) расходуется на пищеварение и очищение организма от токсинов.

Однако научными изысканиями доказано, что набор ферментов, которые одновременно выделяются пищеварительными железами, способен расщеплять многокомпонентную пищу, да и сами продукты могут содержать значительное количество белка и углеводов, например, бобовые, молоко. Деление продуктов на три группы: белковые, углеводные и нейтральные является весьма условным. На практике все оказывается гораздо сложнее. При использовании градации продуктов по методу Шелтона выделяется несколько малых групп и отдельных продуктов, по поводу которых даются отдельные рекомендации, например, молоко, сливки. Молоко вообще является продуктом-изгоем в системе раздельного питания, так как оно не сочетается ни с одним видом других продуктов. Причина в том, что молоко переваривается лишь в двенадцатиперстной кишке и желудок не реагирует секрецией на попадание в него этого продукта, что приводит к недостаточной работе и торможению процессов переваривания. Сам автор и его последователи вообще рекомендовали отказаться от свежего молока, считая его пищей исключительно младенческого возраста. Также отдельные рекомендации даются по поводу арбузов, черники и в особенности дыни. Их рекомендовано употреблять вообще отдельно от всего и друг от друга, делая перерыв в еде на два часа до и после.

 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   ОРИГИНАЛ   След >