Реализация анимационной программы на предприятии сферы гостеприимства

Реализуются анимационные программы путем организации и проведения запланированных в программе анимационных мероприятий. Работу по подготовке и проведению анимационной программы можно разделить на несколько этапов.

Первый этап — подготовительный, включающий:

  • — определение целей и задач,
  • — выбор места и времени проведения программы,
  • — проектирование анимационной программы с учетом возрастных, этнических и прочих особенностей потребителей данной услуги,
  • — создание или подбор сценариев анимационных мероприятий, включенных в программу,
  • — составление сметы расходов на проведение программы,
  • — подбор творческих коллективов и распределение обязанностей внутри анимационных команд,
  • — техническую подготовку (подбор материальных пособий, закупку инвентаря, изготовление декораций, костюмов, реквизита т.Д.),
  • — установку звуковой и световой аппаратуры, других технических средств, оформление сцены, изготовление фонограмм и пр.,
  • — проведение репетиций, обучение правилам игр и пр.,
  • — проведение рекламной кампании намеченных анимационных мероприятий.

Второй этап — начальный, в течение которого:

  • — туристы, гости отеля информируются о наличии и содержании анимационной программы для различных групп и категорий туристов,
  • — с гостями устанавливается контакт, производится запись на различные анимационные мероприятия и сбор заявок.

Третий этап — содержательный, этап проведения анимационных мероприятий, запланированных анимационной программой. Процесс подготовки и организации мероприятий тоже проходит в несколько этапов:

начальный этап включает в себя: определение целей и задач, места и времени, целевой аудитории и составление сценария мероприятия. В основе анимационного мероприятия лежит сценарий, который представляет собой сюжетную схему анимационного мероприятия, его детальный план с определением состава участников и организаторов, распределением ролей. Сценарий имеет специфические черты в зависимости от типа анимационного мероприятия, темы, цели, целевой аудитории, места и времени проведения. Мероприятия проводятся в разных формах: соревнования, эстафеты, олимпиады, праздники, кольцовки, «веселые часы», «живые» газеты, устные журналы, фестивали, конкурсы, концерты, турниры, вечеринки, викторины, очные или заочные путешествия, встречи, беседы, диспуты, выставки, ярмарки, ассамблеи, балы, светские рауты и др. Для разработки сценария и его реализации подбирается творческая группа.

Для того чтобы мероприятие получилось интересным, можно провести конкурс проектов данного мероприятия: орггруппу разделить на подгруппы, каждая из которых предлагает свой проект проведения данного мероприятия. Впоследствии выбирается лучший или составляется общий из нескольких вариантов с подбором наиболее удачных предложений. Дальше идет детальная проработка сценария:

  • — подбирается материал в зависимости от выбранной формы проведения — конкурсы, стихи, песни, задания, игры и т.п.,
  • — подобранный материал систематизируется и составляется в единый сценарий, продумываются переходы от одного вида деятельности к другому;

репетиционный этап включает в себя: распределение и репетицию ролей аниматорами-артистами; определение организаторов и ведущих мероприятия, которые готовят площадку для проведения мероприятия, заботятся о подготовке костюмов, декораций и реквизита, рекламируют мероприятие. Каждый из участников получает свое задание, роль и начинает к ней тщательно готовиться. Репетиции проводятся в свободное от анимационных мероприятий время;

этап проведения мероприятия. По готовому сценарию после определенной подготовки проводится анимационное мероприятие. Для того чтобы удовлетворить потребности гостей разных национальностей, возрастов, достатка и возможностей (физических, интеллектуальных и т.д.), мероприятия в анимационных программах должны меняться на протяжении всего сезона по содержанию, форме, времени, интенсивности проведения и другим параметрам.

Этот этап является наиболее ответственным для всех участников: необходимо соединить усилия всех задействованных аниматоров и решить поставленные задачи так, чтобы отдыхающие остались довольны.

Четвертый этап — заключительный, в ходе которого происходит подведение итогов:

  • — награждение участников и прощание с гостями,
  • — анализ проведенной программы,
  • — анкетирование потребителей с последующим анализом,
  • — работа над усовершенствованием программы.

Таким образом, сезонные анимационные программы должны встраиваться в общую концепцию анимационной деятельности предприятия сферы гостеприимства. Анимационные программы могут быть рассчитаны как на определенные даты заезда, так и на весь сезон в целом. Если предприятие функционирует круглогодично, то анимационные программы повторяются циклично, периодически обновляясь.

Контрольные вопросы и задания
  • 1. Охарактеризуйте этапы разработки и реализации анимационных программ.
  • 2. Что необходимо для эффективной анимационной деятельности?
  • 3. Назовите основные положения современной концепции гостиничной анимации.
  • 4. Охарактеризуйте виды анимационных программ.
  • 5. Каких целей стремятся достичь при разработке анимационных программ?
  • 6. От чего зависят объем и качество анимационных программ, осуществляемых в отеле?
  • 7. Расскажите о предпочтительных формах анимационной работы с разными возрастными группами отдыхающих.
  • 8. Что входит в спектр задач аниматоров?
  • 9. На основе чего изучается потребительский интерес гостей к гостиничной анимации?
  • 10. Назовите общие требования, предъявляемые к аниматорам отеля.
  • 11. Назовите основные требования к построению анимационных программ.
  • 12. Каково значение фирменного стиля в гостиничной анимации?
 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   ОРИГИНАЛ   След >